Aggiornamento del 25 maggio 2026: aggiunto Olio EVO "Benvenuto" di olive qualità Leccio del Corno dell'Oliveto Rossetto Introduzione Da amante dell'olio Evo non potevo esimermi a scrivere alcune osservazioni su un campione di sei oli extravergini italiani, alcuni comprati sul…
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Introduzione Evento per conoscere a fondo la realtà del Luppolajo Farmhouse Brewery con visita all'impianto di produzione e cena-degustazione: Luppolajo Beer Week. In occasione della "Luppolajo Open Week" di fine novembre ho potuto visitare l'omonima Luppolajo Farmhouse Brewery di Castel…
Introduzione Da amante dell'olio Evo non potevo esimermi a scrivere alcune osservazioni su un campione di sei oli extravergini italiani, alcuni comprati sul luogo di origine altri recuperati in mercatini durante le vacanze in giro per l'Italia. Ecco le mie…
In vacanza in Valle d'Itria nei " TRUE TRULLI" Grazie all’invito di un mio grandissimo amico di passare qualche giorno in Puglia, addirittura in un classico trullo, a fine maggio io e mia moglie siamo andati a trovarlo a Ceglie…
Introduzione Ho avuto l’occasione di ricevere in regalo una bottiglia di Olio Extra-Vergine di origine greca di olive della varietà KORONEIKI. Sì in effetti sono anche appassionato di olio, soprattutto quando si tratta di olio di qualità. Nelle prossime righe…
Rifugio di Montagna dove coniugare cibo e territorio Il rifugio si trova all’interno del parco naturale Orsiera-Rocciavrè, ai piedi del Colle della Roussa, valico che collega la Val Sangone con la Val Chisone. Nelle vicinanze sgorga il fiume Sangone che originariamente si chiamava Fontana Moura,…
Raramente quando scendo al mare, ad Albenga, non mi fermo in locali storici a me familiari dove so che troverò delle chicche gastronomiche. Infatti dalla fine degli anni '80 vado a trovare una piccola pasticceria situata nel centro storico, il…
Ho abituato fin troppo bene le mie figlie ad apprezzare la cucina ed i prodotti tipici quando visitano un paese od una nazione per la prima volta. Ormai sono rare le occasioni che arrivino con le mani vuote dopo un…
Birre Artigianali, Formaggi di qualità, Mieli pregiati - tutto rigorosamente italiano Ci sono alcune cose alle quali non riesco a dire di no. Quando mi trovo davanti ad un tagliere di formaggi difficilmente mi tiro indietro, e quando posso abbinarli…
Birra Nuragica a cura del Birrificio Mediterraneo La storia dei due amici birrai, Antonio Matzei e Ottavio Naseddu, ha inizio nell'anno 2000 come homebrewer e la loro passione si concretizza verso il 2010 con la nascita del primo birrificio, il…
