L’Italia è un paese ricco di ricette, ma quasi sempre è possibile trovare un piatto che caratterizza la singola regione. Quando però si parla di formaggi è quasi impossibile stare dietro alla moltitudine di varietà regionali che si possono trovare:…
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Più che un dove andare è dove siamo andati. In questo periodo era già tutto pronto per partecipare al Concorso Birra dell'Anno organizzato da UnionBirrai di metà Febbraio a Rimini. Sempre una bellissima esperienza, a partire dal viaggio con Fulvio,…
TERZA PARTE Prosegue il mio articolo su Birre e Primi con quest'ultima parte, con alcuni suggerimenti per accompagnare, in questo caso, un risotto. Buona lettura. Risotto con carciofi e salsiccia Tra i miei primi piatti preferiti non poteva mancare un…
SECONDA PARTE Prosegue il nostro percorso sugli abbinamenti di alcuni primi piatti con le birre artigianali. E' la volta di due ingredienti che mi piacciono particolarmente, gli gnocchi e il Gorgonzola. Buona lettura. Gnocchi di patate viola Per accontentare i…
